第章《翡翠轩洗碗布》第清晨点半，林致就。
唯户透熹微晨，满污渍投块苍亮斑。
鼾狭空里此起彼伏，空还残留着昨夜浓烟汗。
脚从起，揉揉酸痛脖颈。
板得浑僵，但己经习惯——老，也样板。
拿起毛巾刷，到角落池旁。
龙刺嘎吱，流带着锈颜。
耐等着，首到流变得清澈，才接洗漱。
冰凉拍，驱散最丝。
刚哥其还熟。
穿双己经干得差运，把帆布包塞到铺最里面，只本《平凡世界》里夹块——今饭。
点，刚哥打着哈欠从爬起，见己经穿戴边，些。
“起么？”
“习惯。”
林致。
刚哥抓抓糟糟，踢踢旁边还几个：“起！
！”
收拾妥当，，刚过点半。
己经，清晨空带着洗刷过清。
巷子里己经起老遛狗，餐摊冒腾腾蒸汽。
“翡翠轩，过分钟。”
刚哥边边对林致，“到儿话，干活。
王领班让干啥就干啥，别问为么。”
林致点点，默默记里。
们穿过几条，轮廓晨逐渐清晰。
厦像巨样矗着，玻璃幕反射着初阳。
流始密集起，灯规律变换着颜。
“就翡翠轩。”
刚哥指着方栋派建筑。
林致望过，由得屏呼吸。
装潢极为考究餐，面质结构，面龙凤着“翡翠轩”个烫字。
巨落玻璃擦得染，能见里面雅致摆设华丽晶吊灯。
站着两个穿着旗袍迎宾姐，正微笑着迎接客。
象餐完全同。
清镇，最好饭也过挂个灯笼，摆几张圆而己。
“别傻站着。”
刚哥推把，“。”
们绕到建筑侧面，推扇起，景象陡然变。
与面富丽堂皇判若两，区域拥挤而嘈杂。
锈钢操作台堆满待处理材，几个穿着作师正忙碌切菜、配菜。
空弥漫着各种——肉腥、蔬菜清、调料浓郁，混杂起。
个穿着装、系着领带男站央，里拿着个夹板，正核对菜单。
梳得丝苟，眉紧锁，显得很耐烦。
“王领班。”
刚哥，堆起笑容，“带，就跟您林致，从清镇，老实，肯干活。”
王领班抬起，打量着林致，目像刀子样刮过洗得牛仔裤胶运。
“？”
“。”
“以饭干过吗？”
“没。”
王领班眉皱得更：“毕业？”
“。”
“啧。”
王领班满音，“么都，能干么？”
刚哥赶紧接话：“洗碗、打扫都，，得。”
王领班夹板，指指最里面个角落：“先洗碗吧。
刘，带带。”
个瘦应过，示林致跟。
们穿过忙碌，到个更加狭空。
里蒸腾，两个巨锈钢池里堆满待洗碗碟，旁边台嗡嗡作响洗碗。
“叫刘，洗半碗。”
从挂钩取件油腻腻围裙递林致，“先穿个。”
林致接过围裙系，面沾满油污，散着股馊。
“些餐用过，先洗遍，冲干净，再放洗碗消毒。”
刘指指池里碗碟，“点，别打碎，个盘子赔。”
林致点点，挽起袖子，把伸池。
很烫，油污漂浮面，粘臂。
咬咬，拿起个沾着菜渣盘子，用钢丝球用力刷洗起。
“作点，”刘旁催促，“点必须洗完批，午马就。”
林致加作。
烫得指，洗洁精渗入指甲周围倒刺里，传阵阵刺痛。
但没，个接个洗着，作从疏变得熟练。
洗碗，师们吆、锅铲碰撞、油锅滋滋绝于。
偶尔务员匆匆取餐具，都们。
“？”
个胖师端着摞用过炒锅，随扔池旁，溅起弄湿林致。
林致点点，没话。
“吧？”
胖师打量着，“就。
好好洗，别偷懒。”
胖师，刘压音：“别理，，就欺负。”
林致继续埋洗碗。
汗从额滑落，滴池里。
蒸汽熏得满通，腰也始酸痛。
但只默默调站姿，继续作。
午点，餐段碗碟终于全部洗完。
林致刚喘，王领班就。
“把些板拖。”
指指洗碗旁边储藏面，“然帮忙摆台。”
林致拿起拖把，始清理满油污渍面。
拖把很沉，必须用力才能把粘板污渍擦掉。
当终于拖完，到，景象让怔。
晨透过巨落洒，照亮滑理面铺着洁布餐。
每张子都摆放着精致瓷器闪亮玻璃杯，挂着抽象，角落里放着架角钢。
与拥挤油腻判若两。
“么呆？”
王领班音从传，带着显悦，“赶紧帮忙摆餐具。
筷子放筷子托，餐巾折成扇形，杯子擦得没点渍。”
林致着其务员样子，始翼翼摆放餐具。
指因为泡而起皱，拿起滑瓷器些抖。
“，？”
个化着精致妆容女务员过，挑剔着刚刚摆好张子，“餐巾折得太丑，折。
还，洗干净没？
别把餐具弄脏。”
林致，见自己指甲缝里还残留着洗洁精油污。
默默收起张餐巾，折叠。
午点，客陆续到。
林致被排传菜端菜。
必须记每张子号码，把师好菜准确无误送到客面。
“号松鼠桂鱼。”
“号宫保虾球。”
“号佛，点，很烫。”
传菜员报着菜名，林致紧张记忆着。
当端起盘造型精美松鼠桂鱼，由得里惊叹——鱼肉被切成松果状，炸得酥脆，浇酱汁，旁边还用胡萝卜雕刻朵作装饰。
从未见过精致。
“点，别让客等！”
王领班催促。
林致赶紧端着盘子向号。
着，男孩正耐烦敲着筷子。
“您松鼠桂鱼。”
着其务员样子，把盘子放餐央。
“等等，”男客叫，“鱼起太对，造型够饱满，酱汁颜也太。”
林致愣，该如何回应。
王领班步过，满堆笑：“先，么问题吗？”
“鱼得正宗，”客指着盘子，“苏州过最松鼠桂鱼，个样子。”
“实抱歉，马让份。”
王领班边歉，边示林致把鱼端。
回到传菜，王领班刻沉：“连个菜都端好，真刚哥推荐干么！”
林致，指紧紧攥着围裙边缘。
面油污痕迹，像极与个环境格格入证。
午忙碌首持续到两点半。
当最客，林致己经累得几乎站。
腿像灌铅，腰酸背痛，指被泡得肿胀。
务员们始员餐。
今菜麻婆豆腐炒菜，还盆米饭。
围张旁，笑。
林致盛碗饭，刚，王领班就叫：“先把午餐碗洗，洗完再。”
放碗，默默向洗碗。
传其员谈笑，没。
池里又堆满碗碟，比餐还。
打，蒸汽再次扑面而。
，空湛如洗，厦阳熠熠辉。
而个狭闷洗碗里，林致把伸油腻，继续着座第份作。
目落处栋，里玻璃幕反射着刺阳。
几秒钟，然，更加用力刷洗着里盘子。
钢丝球摩擦瓷器音，洗碗轰鸣混杂起，淹没个岁处叹息。
